Im Kühlschrank befinden sich diverse Gemüsereste, und ich hab Lust auf einen herzhaften Salat. So ist ganz spontan dieses Rezept entstanden.
Einfach alle verfügbaren Zutaten klein schneiden, mit gegartem Dinkel vermengen (Kochzeit ca. 10 Minuten, falls er vorgeweicht ist - sonst länger). Mit einem Dressing nach Wahl abschmecken. Zum Beispiel Olivenöl, Weinessig, etwas Ahornsirup, Salz, Pfeffer.
Falls verfügbar, mit gerösteten Kürbiskernen garnieren, fertig!