Hirse - Obst- Auflauf
150g Hirse kurz überbrausen
3/4l Magermilch aufkochen und mit Hirse ca. 20Min. zu dickem Brei einkochen, dann kalt stellen
4-5 mittelgroße Äpfel schälen und hobeln, ev mit Zitronensaft beträufeln, ev. mit Zimt bestreuen
40g Margarine, 1 Eidotter, ca. 8-9dag Zucker schaumig rühren
Eischnee von 1 Ei, 1/2 Backpulver





